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Messaggio Da bellaprincipessa Mar 08 Mar 2011, 15:08

infatti, il maritozzo dice che: "finché non é assolutamente esclusa la possibilità che sia nocivo", lui non compra.
In effetti si vive perfettamente anche scldando al forno, i in padella o a bagno maria!
Ti diro', non ha volgio di discutere con lui su questo, ne ho abbastanza con cose più importanti! :neve:
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Messaggio Da rossadavino Mar 08 Mar 2011, 22:36

Ingredienti per le chiacchiere

gr.350 di farina

gr.30 di burro sciolto

gr.30 di zucchero

1 uovo

vino bianco quanto basta (la pasta deve essere tenera)


vanno fritte e spolverate di zucchero a velo


Ultima modifica di rossadavino il Mar 08 Mar 2011, 22:57 - modificato 1 volta.
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Messaggio Da bilquis Mar 08 Mar 2011, 22:40

rossadavino ha scritto:Ingredienti per le chiacchiere

gr.350 di farina

gr.30 di burro sciolto

gr.30 di zucchero

1 uovo

vino bianco quanto basta (la pasta deve essere tenera)

cotte al forno o fritte? sorriso
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Messaggio Da rossadavino Mar 08 Mar 2011, 22:56

rigorosamente fritte !!!
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Messaggio Da bilquis Mar 08 Mar 2011, 23:04

rossadavino ha scritto:rigorosamente fritte !!!

ah ecco, perchè a me quelle al forno vengono delle ciofeche.....
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Messaggio Da rossadavino Mer 09 Mar 2011, 06:35

Bilquis al forno vengono biscottate, purtroppo per alcune

ricette se dicono fritte vanno fritte!!!!!
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Messaggio Da timotipo Mer 09 Mar 2011, 08:36

rossadavino ha scritto:Bilquis al forno vengono biscottate, purtroppo per alcune

ricette se dicono fritte vanno fritte!!!!!
Concordo e ribadisco quello scritto in cazzeggio: le frappe di pasticceria che fanno passare per cotte al forno sono comunque pre-fritte. Me lo ha detto la pasticcera dove vado a fare merenda il pomeriggio ( con cappuccino e frappe al ''forno'', appunto! :neve: )
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Messaggio Da alexcda Mer 09 Mar 2011, 10:05

bilquis ha scritto:
rossadavino ha scritto:rigorosamente fritte !!!

ah ecco, perchè a me quelle al forno vengono delle ciofeche.....

ho un vago ricordo di sabato scorso UAUAUA!

ciao a tutti bacio
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Messaggio Da bellaprincipessa Mer 09 Mar 2011, 10:33

stupore stupore stupore stupore stupore stupore ... i sali! ... i sali! ... i sali! ... i sali! ... i sali!
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Messaggio Da bilquis Mer 09 Mar 2011, 10:34

rossadavino ha scritto:Bilquis al forno vengono biscottate, purtroppo per alcune

ricette se dicono fritte vanno fritte!!!!!

Sono d'accordissimo, infatti solitamente le friggo.

Ho fatto un paio di tentativi con ricette che prevedevano la cottura in forno, ma il risultato è stato pessimo.... quindi... meglio una volta in meno ma fatte come si deve...... sorriso
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Messaggio Da bilquis Mer 09 Mar 2011, 10:36

alexcda ha scritto:
bilquis ha scritto:
rossadavino ha scritto:rigorosamente fritte !!!

ah ecco, perchè a me quelle al forno vengono delle ciofeche.....

ho un vago ricordo di sabato scorso UAUAUA!

ciao a tutti bacio

quelle erano le zeppole di San Giuseppe, che ho rigorosamente fritto e che sono venute benissimo.... slurp......sorriso
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Messaggio Da bellaprincipessa Mer 09 Mar 2011, 10:42

bilquis ha scritto:
alexcda ha scritto:
bilquis ha scritto:
rossadavino ha scritto:rigorosamente fritte !!!

ah ecco, perchè a me quelle al forno vengono delle ciofeche.....

ho un vago ricordo di sabato scorso UAUAUA!

ciao a tutti bacio

quelle erano le zeppole di San Giuseppe, che ho rigorosamente fritto e che sono venute benissimo.... slurp......sorriso

? mah non so
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Messaggio Da alexcda Mer 09 Mar 2011, 10:44

bilquis ha scritto:
alexcda ha scritto:
bilquis ha scritto:
rossadavino ha scritto:rigorosamente fritte !!!

ah ecco, perchè a me quelle al forno vengono delle ciofeche.....

ho un vago ricordo di sabato scorso UAUAUA!

ciao a tutti bacio

quelle erano le zeppole di San Giuseppe, che ho rigorosamente fritto e che sono venute benissimo.... slurp......sorriso

infatti hanno portato fortuna a Simone e Samu amore
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Messaggio Da bilquis Mer 09 Mar 2011, 10:45

bellaprincipessa ha scritto:

? mah non so

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Messaggio Da bilquis Mer 09 Mar 2011, 10:46

alexcda ha scritto:
infatti hanno portato fortuna a Simone e Samu amore
OCCHEI!
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Messaggio Da judylee Mer 09 Mar 2011, 11:01

Mamma mia solo a leggervi sono ingrassata! ... i sali!

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Messaggio Da alexcda Mer 09 Mar 2011, 11:34

bilquis ha scritto:
alexcda ha scritto:
infatti hanno portato fortuna a Simone e Samu amore
OCCHEI!

per il prossimo incontro, vista l'aria che tira, dovrai prepararne minimo minimo una milionata ROTFL ROTFL ROTFL
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Messaggio Da bellaprincipessa Mer 09 Mar 2011, 11:52

non vorrei disturbare ma, visto che é una cosa fra voi due, se volete renderci partecipi..., senno' non capiamo niente Grazie ...

alex, visto che molti qui sono nuovi, se magari hai volgia di ri-presentarti per chi non ti conosce... Grazie
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Messaggio Da bilquis Mer 09 Mar 2011, 11:58

bellaprincipessa ha scritto:non vorrei disturbare ma, visto che é una cosa fra voi due, se volete renderci partecipi..., senno' non capiamo niente Grazie ...

alex, visto che molti qui sono nuovi, se magari hai volgia di ri-presentarti per chi non ti conosce... Grazie

è riferito a "Ballando con le stelle" di sabato, "pare" che le mie zeppole siano state di buon auspicio per 2 concorrenti..... anche se a dire il vero non ho capito il perchè.... musico
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Messaggio Da bellaprincipessa Mer 09 Mar 2011, 12:24

grazie!!!
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Messaggio Da alexcda Mer 09 Mar 2011, 13:10

bilquis ha scritto:
bellaprincipessa ha scritto:non vorrei disturbare ma, visto che é una cosa fra voi due, se volete renderci partecipi..., senno' non capiamo niente Grazie ...

alex, visto che molti qui sono nuovi, se magari hai volgia di ri-presentarti per chi non ti conosce... Grazie

è riferito a "Ballando con le stelle" di sabato, "pare" che le mie zeppole siano state di buon auspicio per 2 concorrenti..... anche se a dire il vero non ho capito il perchè.... musico

allora deve essere stato un miracolo il salvataggio e non le tue zeppole :neve:

partecipo 'in tema al topic' con la mia ricetta (o meglio quella di nonna) delle Chiacchiere:

Ingredienti:

250 gr di farina
2 uova
50 gr di burro
1/2 cucchiaio raso di zucchero
1 cucchiaino di liquore Strega (se si vuole); 1 pizzico di sale
Olio di oliva per friggere
zucchero a velo per i dolci


Come procedere:

Sciogliete il burro a bagnomaria. Sulla spianatoia, disponete la farina a fontana, setacciatela e versatevi il burro fuso, le uova, (lo Strega) e lo zucchero. Sbattete delicatamente gli ingredienti con la forchetta e quando l'impasto si sarà rassodato, lavoratelo con le mani fino a quando sarà liscio e leggermente elastico. Raccoglietelo a palla e dopo averlo passato in un po' di farina, lasciatelo riposare in un canovaccio. Dopo un'ora circa, versate un po' di farina sulla spianatoia e, dopo aver diviso la sfoglia in due parti, stendetela con il mattarello con un spessore di 2/3 mm. Quindi, con la rotellina dentata ritagliate delle losanghe o delle strisce rettangolari larghe qualche cm che potrete annodare oppure modellare a forma di fiocco. Riempite a metà un padella abbastanza alta con l'olio e quando è caldo (160°) friggete le chiacchiere due o tre volte facendole dorare per qualche minuto da una parte e dall'altra. Una volta pronte, scolatele, passatele più volte su due pezzi di carta da cucina e, una volta che si saranno raffreddate, spolveratele con abbondante zucchero a velo.


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Messaggio Da VivaMatteo Mer 09 Mar 2011, 13:16

Alex!!!!!!!!! mengonelle mengonelle mengonelle

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Messaggio Da rossadavino Mer 09 Mar 2011, 15:07

@Alex vai col mambo Ics Kitchen - Pagina 29 358938 Ics Kitchen - Pagina 29 488981


@ Bilquis brava anche le zeppole vanno rigorosamente fritte, e a me

piacciono quelle senza crema ma con la cannella Ics Kitchen - Pagina 29 85178
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Messaggio Da alexcda Mer 09 Mar 2011, 15:24

rossadavino ha scritto:@Alex vai col mambo Ics Kitchen - Pagina 29 358938 Ics Kitchen - Pagina 29 488981


@ Bilquis brava anche le zeppole vanno rigorosamente fritte, e a me

piacciono quelle senza crema ma con la cannella Ics Kitchen - Pagina 29 85178

mai mangiate così ma devono essere buonissime

un abbraccio a te, Vivamatteo ... e a chi ha piacere di riceverlo bacio
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Messaggio Da rossadavino Mer 09 Mar 2011, 15:39

Purtroppo Alex questi tipi di zeppole non le so fare, le fa benissimo

mia sorella, se riesco a farmi dare la ricetta la posto, io sono buona solo

a mangiarle Ics Kitchen - Pagina 29 507626
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