Masterchef Italia 3

Quando Federico ha preparato le rane con il suo piatto assurdo a mosaico, tutti a prenderlo in giro...
Ora gli gnocchi stellati sono lo stesso identico piatto     

Era ora !!!      

Puntata di questa sera "giusta"   

Credo che abbia fatto contenti praticamente tutti.

A questo punto, tranne Federico, mi vanno bene tutti gli altri tre per la vittoria finale.
Non tanto per la poca simpatia di Federico, quanto proprio per come cucina.
Alcuni suoi piatti, che piacevano tantissimo a Bastianich, li trovo folli (come li trovavano assurdi Cracco e Barbieri).

Se in un ristorante mi portassero la sua insalata di riso "scomposta" o le sue otto cosce di rane o la sua insalatina di montagna e mi facessero pagare 25 o 30 euri al piatto credo che ci vorrebbero settimane per farmi passare il nervoso.

Come non andrei mai a mangiare dallo chef Cristina Bowerman, ma il suo piatto di gnocchi è uno scherzo vero ? otto gnocchi sparpagliati a casaccio sul piatto   
O cinque mezzelune a 22 euri ?

Ho dato un'occhiata al menu http://www.glass-restaurant.it/it/menu

Il cuore di vitella a 35,00 euri , i primi a 25/28 euri di media ci stanno come prezzi per un ristorante stellato, ma certi suoi piatti non credo facciano per me e non ne faccio una questione di prezzo.

Ora che sono in quattro quello che mi sembra più equilibrato è Almo, ha fatto piatti interessanti senza spingersi oltre come spesso ha fatto Federico.
Salvatore dovrebbe vincere per la simpatia, ma forse alcuni ingredienti lo mettono ancora in difficoltà.

Enrica tra i quattro è sicuramente quella più in difficoltà e non per niente è l'unica che non ha mai vinto.
Di Federico ho già scritto prima, a volte grandi idee a volte cagate pazzesche.

Però se Salvatore andasse nella finale a due potrebbe anche vincere, l'ha dimostrato ieri sera.
Se gli danno carta bianca ed il menù lo può preparare da zero i piatti li sa fare, è diverso se lo costringono a preparare qualche cosa con ingredienti che non gli piacciono o che conosce poco.

Ultime due considerazioni sulle escluse di ieri sera:

Rachida: a parte l'ovvio "era ora", la sua uscita è stata da lei commentata semplicemente con un "grazi, sono contenta lo stesso, giusto così".
Niente scena madre, niente pianti isterici, niente grembiule strappato...   
Meglio così, sono almeno sei puntate che è una miracolata ad essere lì.
E ieri ha fatto vedere che le sue sceneggiate erano volutamente teatrali...

Eleonora: ieri è riuscita nell'impresa impossibile di essere persino più fastidiosa ed insopportabile di Rachida !!!
Ma poi che senso ha dare del "senza palle" a Salvatore o della "poco di buono" ad Enrica (non ricordo le parole esatte, mi pare "paperina ammaliatrice") ?
Il fatto è che sembrava l'avesse detto proprio con invidia e cattiveria.

Il perchè sia finita lei al pressure mi sembra fosse ovvio: Salvatore voleva stare in squadra con Almo, quindi restavano Federico, Eleonora ed Enrica.
Federico lavora bene con Eleonora e male con Enrica. Eleonora ed Enrica mal si sopportano, quindi la squadra avversaria doveva essere Federico Enrica o Eleonora Enrica. Lui ha scelto Federico forse per non vedere coltelli e piatti volare in cucina    (anche se io avrei messo le due ragazze in coppia proprio per quello).
Eleonora avrebbe preferito che Salvatore le dicesse in faccia: "ti mando al pressure perchè mi stai sulle palle" ???   

Comunque ora ho capito cosa intendeva Cracco quando dalla Bignardi ha detto che quest'anno ce ne sono tre o quattro che sono migliori di quelli dell'anno scorso.
Non parlava di capacità culinarie, ma di attori e di recitazione !!!       

Rachida, Eleonora, Beatrice, Federico, Almo, Alberto, tutti attori consumati  

smetto di leggere i commenti per poter vedere la replica durante il fine settimana.
  

valgono anche i commenti postumi?
appena vedo le puntate nuove "ciancio" un po' anche io...

Almo magari è bravo ma mi sta sulle palle.
Quanto "se la sente"??
Spero che vinca Enrica.
Finalmente ho scelto la mia preferita

Finalmente!!!!Però anche questa volta Rachida ha cucinato a modo suo e cioè un ricetta differente d quella voluta,NON E' STATA LA PRIMA VOLTA.Si è,quindi,ulteriormente capito che stava lì per creare audience,però hanno tirato troppo la corda
E veniamo ai 4
Enrica non ha mai fatto granchè,è la più scarsa dei 3,magari ha ragione Joe a dirle che promette tanto e mantiene zero,sarà la prossima ad uscire
Federico ci ha la fissa della cucina raffinata ma non si accorge di quanto è snob e irritante
Nell'esterna hanno vinto Almo e Salvatore che hanno fatto piatti della tradizione e molto gustosi,ed hanno vinto su indicazione di gente competente.Ho trovato molto fuori posto i suoi commenti che disprezzavano il lavoro dei competitors e pure il giudizio di giurati veri
Velenosetto e palloncino gonfiato,non è per me
Almo e Salvatore mi piacciono ed ho il sospetto che Salvatore sia molto meglio di quello che è apparso dato che ha vinto anche spesso l'invention test et alia.Mica lo hanno tenuto coperto?
Almo è il D'Artagnan del gruppo,a me piace e poi ha dimostrato di saper cucinare
Sull'erinni Eleonora stendo un velo pietoso,Salvatore voleva Almo con cui si è sempre trovato bene:se ne facesse una ragione
In più Salvatore ha capito che Enrica è una paperina scarsa e per questo ha scelto lei,con Eleonora Federico sarebbe stato troppo forte
A federì la cucina è gusto innanzitutto,l'estetica,il rationale e la critica della ragion pura lasciamoli ai cuoch (e alle cuoche) che vendono fumo a chi lo vuole pagare a peso d'oro perchè non sa mangiare

Alleluja! Rachida è uscita! Aspettavamo questo momento da...5 puntate almeno? E' riuscita ad arrivare sesta. Viste le premesse, è come se avesse vinto.

Fra i 4 rimasti, potrebbe vincere chiunque. Sulla carta, Enrica parte svantaggiata, unica a non aver mai vinto, però se tutti credono abbia grandi potenzialità, compresi i giudici, ma finora non le ha dimostrate, qualcosa vorrà pur dire. Magari si è tenuta nascosta ed emerge proprio adesso...o magari no.

Sarà anche una questione di fortuna, vedere che piatti capiteranno...ma sinceramente non vedo nessuno particolarmente più forte.

Forse Almo, come è stato detto, è il più equilibrato : sa fare più o meno di tutto, non fa azzardi come Federico e sembra meno confusionario di Salvatore che a volte va un po' nel pallone e sembra conoscere meno la cucina.
Oltretutto, se non ricordo male, mi pare non abbia mai fatto schifezze e non sia mai capitato fra i peggiori.

Vedremo.

Questa sera penultima puntata.
Sono rimasti Almo, Salvatore, Federico ed Enrica.

A meno di clamorose sorprese la finale dovrebbe essere Almo-Federico.
Io "tifo" molto blandamente per Almo, anche se a questo punto quello che mi sta più simpatico è funiculì funiculà Salvatore   

Intanto ieri grandi polemiche sulla pagina ufficiale perchè a Rachida è stata data l'occasione di potersi esibire al punto Enel della "sua" città d'adozione, Bergamo.

Unica, ad ora, nella storia di Masterchef Italia ad aver avuto quest'occasione (tutti gli esclusi hanno cucinato solamente il venerdì dopo l'esclusione al punto Enel di Milano, lo stesso utilizzato anche da X Factor).
E conferma, che è lei la vera vincitrice mediatica di quest'edizione.

Ormai mi aspetto di trovarla a fare esibizioni nei vari centri commerciali...  

Ma quale vera vincitrice mediatica!L'hanno usata per fare audience,l'hanno sfruttata per crearle intorno una atmosfera di pesante antipatia che cresceva quando si notava che la spingevano avanti solo perchè i telespettatori avessero sempre più il desiderio di vederla uscire.La puntata in Marocco è stata la peggiore cosa che potessero fare,risultato nelle ultime puntate mi ha preso una botta di sonno ,rassegnata,che prima non avevo
Almeno in questa edizione non c'è un personaggio pesante da sopportare,Rachida a parte ma non potevano fare la porcata di farla vincere, come l'avvocato anche se Federico e pure Enrica non brillano per simpatia
Mi aspetto la  strana coppia funicolì funiculà-Almo  in finale e che vinca il migliore (Salvatore?????)

Tra un paio di anni della terza edizione di Masterchef ci ricorderemo solo di Rachida   

p.s. ovviamente in negativo   

Questa sera ospiti i giudici di Masterchef Junior Italia e per l'ultima prova in esterna si va da:

http://www.piazzaduomoalba.it/it/ristorante-piazza-duomo-alba/piazza-duomo-alba-enrico-crippa-menu

Piacerà sicuramente a Federico !!
Che con il piffero che inventa i piatti   

Codice:

piedonex ha scritto:Tra un paio di anni della terza edizione di Masterchef ci ricorderemo solo di Rachida   

p.s. ovviamente in negativo   

non è detto...dipende da come finisce la finale e da chi ci arriva
Ci ricorderemo però di sicuro del prosciutto e melone e della polenta in 3 minuti per la serie : come si sputtana un programma..e poi credo che ci ricorderemo di Alberto ecco  

piedonex ha scritto:

Piacerà sicuramente a Federico !!
Che con il piffero che inventa i piatti   

ma lo avete visto Federico con le frittelle di banana frullate con uova?MARòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò  

Le frittelle di banane almeno ha detto di non averle inventate lui.

Invece i suoi piatti assurdi salta fuori che sono un classico delle cucine stellate   

piedonex ha scritto:Le frittelle di banane almeno ha detto di non averle inventate lui.

Invece i suoi piatti assurdi salta fuori che sono un classico delle cucine stellate   

Cioè NON è un "CREATIVO"?Ah però...io credo che il masterchef non cuoco professionista come in Hells Kichen,deve saper cucinare piatti BUONI non stellati copiati da altri
Che poi un cuore di vitello possa fare un piatto stellato non mi convince,la materia prima costa niente ed il sapore non credo fosse un granchè con la crema di caffè e il purè asettico,ma c'è chi giudica un piatto da quanto glielo fanno pagare...
Qui lo dico e qui lo ribadisco
ps.il menù di Federico a Cuneo era pretenzioso e ridicolmente velleitaro: gli scialatielli pomodoro e formaggio e basilico fatti bene sono di un livello inarrivabile,alias sono grande cucina
Federico:PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR  

Questa sera vanno dallo chef Enrico Crippa, te stelle ad Alba.
Garda il menù, a colpi di 50 euri a piatto   

http://www.piazzaduomoalba.it/it/

Evasione e Territorio

Frisella
Insalata di uova e uova
Capesante, ricci di mare e pecorino
Mandorle e merluzzo
Carciofo Giudìa
Rape e agnello
Risotto al cardamomo nero
Malfatti di ricotta e bietole
Cavoli e piccione
Minestra di frutta e verdura
Torta di mele, indivie
€ 200,00

Carni
Agnello e camomilla
€
55,00
Animelle e carciofi
€
45,00
Piccione e cavoli
€
60,00
Porco cinturello e indivie
€
55,00
Controfiletto di vitello gratinato
salsa italiana (
per 2 persone
)
€
110,00

Questo non so che cosa sia.

Minestra di frutta e verdura.
Somiglia veramente molto all'insalata di settimana scorsa di Federico...

Sarà un caso ???   

Mi sa che il giocattolo di Masterchef si è rotto...

Federico di Torino, quanto tempo ci mette per andare ad Alba ?
Mezz'ora ?