Ics Kitchen

bellaprincipessa ha scritto:hai scritto cose giuste. mica passo il mio tempo a commentare te...
sto lavorando...
mia nonna prende le pastiglie d'aglio per abbassare la pressione....
io adooooro l'aglio!
ti basta?

chiedevo un tuo intervento essendo tu principessa regina dei risotti

rossadavino ha scritto:che l'aglio serve per abbassare la pressione lo sanno anche i bimbi dell'asilo

magari qui non tutti hanno fatto l'asilo....
ricordo che al mio primo giorno d'asilo mi hanno fatto una lezione sull'aglio....moooolto interessante

io ho la pressione bassa..però l'aglio me gusta.. lo uso per i sughi più della cipolla..

Lucadev ha scritto:

bellaprincipessa ha scritto:hai scritto cose giuste. mica passo il mio tempo a commentare te...
sto lavorando...
mia nonna prende le pastiglie d'aglio per abbassare la pressione....
io adooooro l'aglio!
ti basta?

chiedevo un tuo intervento essendo tu principessa regina dei risotti

io, per esempio, nel sugo di pomodoro non uso la cipolla ma l'aglio. trovo venga molto più buono. la cipolla dà un gsuto dolciastro...
in generale uso molto più l'aglio della cipolla...

la liquirizia alza la pressione, però non bisogna abusarne perchè ha anche un effetto lassativo

bellaprincipessa ha scritto:

Lucadev ha scritto:

bellaprincipessa ha scritto:hai scritto cose giuste. mica passo il mio tempo a commentare te...
sto lavorando...
mia nonna prende le pastiglie d'aglio per abbassare la pressione....
io adooooro l'aglio!
ti basta?

chiedevo un tuo intervento essendo tu principessa regina dei risotti

io, per esempio, nel sugo di pomodoro non uso la cipolla ma l'aglio. trovo venga molto più buono. la cipolla dà un gsuto dolciastro...
in generale uso molto più l'aglio della cipolla...

princi ma parliamo di sugo con la passata o di sugo con i pelati??

allora lucadev ne aprofitto a mani basse..
sto a dieta di nuovo.. senza entrare nei dettagli è come se stessi di nuovo in preda alla gastroenterite anche se è successo solo sabato e dopo una giornata tra aria condizionata e afa aria condizionata e afa..
che accidenti posso mangiare?
l'anguria è acqua alla fine quindi posso..
il pollo?.. aiutooooooo

i pelati non li uso...
uso passata mutti, quella rustica pero', liscia non mi piace...
al limite polpa a pezzettoni

bellaprincipessa ha scritto:i pelati non li uso...
uso passata mutti, quella rustica pero', liscia non mi piace...
al limite polpa a pezzettoni

hargggggg....nella passata l'aglio proprio non mi ci piace. Io uso le bottiglie confezionate da un contadino...squisite...però quando le uso faccio un soffritto di cipolla e carota...

la mozzarella va mangiata fresca............non c' entra un cazzo?
............volevo dire qualcosa pure io

e non blu liussi!
possibilmente non granarolo ..

lepidezza ha scritto:e non blu liussi!
possibilmente non granarolo ..

nelle Marche ci trattiamo bene....
..........mi danno 13 euri per questo spot



http://www.trevalli.cooperlat.it/resources/fotoprod/205073.jpg

lepidezza ha scritto:allora lucadev ne aprofitto a mani basse..
sto a dieta di nuovo.. senza entrare nei dettagli è come se stessi di nuovo in preda alla gastroenterite anche se è successo solo sabato e dopo una giornata tra aria condizionata e afa aria condizionata e afa..
che accidenti posso mangiare?
l'anguria è acqua alla fine quindi posso..
il pollo?.. aiutooooooo

Per una gastroenterite non mangerei l'anguria.
In genere quando si sta male di stomaco o di intestino si mangiano cibi cosìdetti astringenti: riso, pollo alla griglia, formaggi stagionati.
Tanta acqua può provocare diarrea.
Quindi acqua a piccole dosi e uso di integratori con sali minerali.

Puoi farti un bel riso al pesto di basilico (fa molto bene alla digestione, ha proprietà antispasmodiche e antisettiche), aglio, olio extravergine (senza eccedere), pinoli e pecorino. Te lo fai tu e ci condisci il riso.

fear-of-the-dark ha scritto:

bellaprincipessa ha scritto:i pelati non li uso...
uso passata mutti, quella rustica pero', liscia non mi piace...
al limite polpa a pezzettoni

hargggggg....nella passata l'aglio proprio non mi ci piace. Io uso le bottiglie confezionate da un contadino...squisite...però quando le uso faccio un soffritto di cipolla e carota...

è una questione di gusti, anche a me piace di più l'aglio nel sugo di pomodoro, io lo uso schiacciato con apposito attrezzo.

naaaa onestamente non sono d'accordo.
Però...de gustibus...

come fai a dire: non sono d'accordo
la cucina è un'arte, è come dire che non sei d'accordo con Bach o Beethoven

su su io metto sia aglio che cipolla nel soffritto per il ragù

ecco...xenas è il Wagner della culinaria

xenas ha scritto:su su io metto sia aglio che cipolla nel soffritto per il ragù

anch'io!

Lucadev ha scritto:come fai a dire: non sono d'accordo
la cucina è un'arte, è come dire che non sei d'accordo con Bach o Beethoven

non sono d'accordo perchè secondome fa a cazzotti l'aglio con la passata, per il tipo di preparazione della stessa... punti di vista!

pensa che io trovo porprio che la cipolla (cotta) dia al pomodoro, che di per sé ha già un gusto abbastanza "dolce", un sapore ancora più dolciastro, rendendolo fastidioso. me,tre l'aglio "risveglia" il pomodoro....
ecco.
punti di vista, come dici tu!

bellaprincipessa ha scritto:
io, per esempio, nel sugo di pomodoro non uso la cipolla ma l'aglio. trovo venga molto più buono. la cipolla dà un gsuto dolciastro...
in generale uso molto più l'aglio della cipolla...

Anche io
ma certo se si deve fare il sugo all'amatriciana o il ragù meglio la cipolla

fear-of-the-dark ha scritto:

Lucadev ha scritto:come fai a dire: non sono d'accordo
la cucina è un'arte, è come dire che non sei d'accordo con Bach o Beethoven

non sono d'accordo perchè secondome fa a cazzotti l'aglio con la passata, per il tipo di preparazione della stessa... punti di vista!

cioè ? in che senso fa a cazzoti per il tipo di preparazione della passata ?

bhe nel soffritto metto aglio cipolla sedano poi la carne indi in cottura aggiungo carote (per il dolce) prezzemolo e basilico

xenas ha scritto:bhe nel soffritto metto aglio cipolla sedano poi la carne indi in cottura aggiungo carote (per il dolce) prezzemolo e basilico

io il ragù lo faccio allo stesso modo. a volte un po' di vino all'inizio (non sempre).
che carne?